Élevage de porcs fermiers en plein air destinés à la viande et charcuterie.
Située à 700 mètres d’altitude, notre exploitation s’étend sur 4 hectares de bois et de prairie où sont élevés nos porcs en plein air.
Les porcs sont élevés en plein air dans des enclos avec un abris, ils se nourrissent de racines, glands ou châtaignes selon la saison que nous complétons avec des céréales et de l’eau. Tous nos animaux sont transformés sur place dans notre laboratoire, de la découpe à la cuisson, sans conservateurs ajoutés, selon d’anciennes recettes fermières. Les poules pondeuses sont arrivées l’an dernier pour satisfaire la demande en oeufs. Élevées en plein air bien sur !!
Productions de la ferme : Viande de porc fraîche. Charcuteries cuites (terrines, rillettes, pâté croûte ) et charcuteries sèches (saucissons, coppa bacon noix de jambon ). Verrines assorties.
Production : Porcs nés et élevés en plein air,
Adresse : 500 route de la vierge – 73170 Verthemex
Email : lafermadhier73@orange.fr
Site Internet :
Page Facebook : La Ferma d’hier
Commercialisation : vente directe uniquement
Points de vente : coopératives, magasins de producteurs, épicerie, marchés, à la ferme
Coté Fermier à Drumettaz (73) Allée des Joncs Drumettaz clarafond – 73420 (Savoie) Téléphone : 04 79 35 69 94 Ouverture du magasin : du mardi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h
Vente sur les marchés : Nances sortie autoroute A43 Aiguebelette de 16h à 19h30 le vendredi soir
Autres lieux de vente :
Coopérative de Yenne magasin sur la commune d’Ayn-Dullin.
L’épicerie du Coing à Novalaise.
Coopérative du Tremblay.
Saveurs Campagnardes à la Motte Servalex.
Le P’tit panier 38 SAINT BUEIL
Produits disponibles : viande de découpe, charcuterie cuite et charcuterie seche, verrines
Moyens de paiement acceptés : chèque, espèces
Produits disponibles période COVID19 : tous
Mode de commande période COVID19 par SMS au 0664817051
Lieux de retrait et horaires période COVID19 sur RV